Stollen, pan alemán dulce de Navidad y su origen

Hoy te traigo la receta y la historia del Stollen, uno de mis dulces navideños [...]

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27
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Corona de Plume Cake de frutas tradicional de Navidad

Cada vez llega antes la Navidad. Es asombroso. Ya no sólo en los supermercados y [...]

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21
Nov
Tarta Sacher sin azúcar y sin gluten para diabéticos y celíacos y la historia de la Tarta Sacher

La Tarta Sacher es una de mis tartas favoritas y por supuesto, tarta favorita de [...]

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14
Nov
Tartaletas de fruta con crema pastelera Veganas y algunas cosas que debes saber sobre el Almidón

La pastelería vegana y la pastelaría saludable cada vez me gustan más. Restar azúcar es [...]

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07
Nov
Entrevista a Toni Vera, Mejor Croissant Artesano de Mantequilla 2016 y Todo lo que debes saber sobre los panellets

El dia 10 y 11 de Octubre, asistí al Curso de Panellets clásicos y contemporáneos que [...]

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24
Oct
Cómo hacer Mexican Skulls painted roll – Brazo calaveras mejicanas sin lactosa

La elaboración que te traigo hoy es un brazo de mousse de grosella negra sin [...]

13
Oct
Taller Familiar Tarta Sacher Halloween

  ¿CUANDO? Domingo 21 de Octubre de 2018 – De 9:30 h a 12:30 h [...]

24
Sep
Taller de Pastelería Japonesa familiar – Adulto + niñ@

  Si te gustan los dulces japoneses no puedes perderte este taller de pastelería japonesa [...]

04
Sep
Cake de chocolate y frambuesa

La receta de hoy está pensada para los amantes del chocolate y la frambuesa: Cake [...]

31
Jul
Mousse de jamón dulce y queso fresco con cebolla caramelizada

Esta semana vengo con otra receta de pastelería salada y es que ¡me estoy aficionando [...]

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24
Jul