Taller Familiar Tarta Sacher Halloween

¿CUANDO?

Domingo 21 de Octubre de 2018 – De 9:30 h a 12:30 h

¿DÓNDE?

CARLMERY’S CAKE, RUBÍ – (Barcelona)

DESCRIPCIÓN DEL TALLER:

Taller familiar (1 adulto+1 niñ@), en el que vais a aprender a realizar una de las tartas estrella de la pastelería clásica, pero con un toque moderno, decorada para celebrar la fiesta de Halloween.

OBJETIVOS GENERALES DEL TALLER:

• Mejorar los procesos de acabado del producto.
• Realizar diferentes elaboraciones de pastelería.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL TALLER:

• Aplicar y mejorar técnicas de elaboración y conservación.
• Controlar diferentes procesos de elaboración.
• Elaborar diferentes formulaciones: masa, baño espejo blanco y negro, ganache de chocolate de cobertura.
• Controlar técnica de napado de tarta.
• Controlar técnicas de decoración.
• Modelar figuras de fondant.

Te llevarás tu tarta y dossier con todas las formulaciones.

PARA MAS INFORMACIÓN Y RESERVAS:

CARLMERY’S CAKE

C/. MILÀ I FONTANALS, 6

08191 – RUBÍ (BARCELONA)

TELÉFONO: 699 83 40 58

E-MAIL: carmelys@gmail.com

¡TE ESPERAMOS! ¿TRUCO O TRATO?