Cupcakes de chocolate y Oreo – Origen, historia y 100 sabores diferentes de galletas Oreo

Sin duda las galletas Oreo son sinónimo de triunfo. Ahora imagínate las galletas Oreo, en versión cupcake, sé que hay muchas recetas de cupcakes de Oreo, pero creo que esta receta de Cupcakes de Oreo que comparto hoy contigo lo van a petar seguro si los haces. Yo estos los hice sin lactosa, mantequilla sin lactosa y con leche vegetal, aunque las oreo si que llevan lactosa, llevaban la mínima lactosa posible.

El bizcocho de chocolate del cupcake es espectacular, queda muy húmedo y esponjoso y no queda muy dulce, por lo que la crema de buttercream de oreo, que sí es más dulce se ajusta y equilibra perfectamente en sabor en su conjunto en boca.

Pero ¿cómo surgieron estas galletas? No hace falta, creo yo, explicar que es una galleta Oreo a estas altura de la película y con más de 100 años de vida, creo que todo el mundo sabe que es una galleta Oreo, pero su descripción seria que es una galleta formada por dos galletas redondas de chocolate rellenas con una crema dulce de color blanca sabor vainilla en medio, tipo sándwich. Pero voy a ir un poco más allá hoy, te cuento una pequeña historia de estas galletas, los productos que existen en el mercado de sabor de estas galletas y la infinita cantidad de sabores diferentes que existen de Oreo. No todos se pueden encontrar en España, y es una lástima porque hay algunos sabores que me encantaría probar.

PEQUEÑA HISTORIA DE LAS GALLETAS OREO

Las galletas Oreo se crearon en Chelsea, Manhattan en el año 1912, tienen 109 años de historia. Unas cuantas empresas dedicadas a la bollería se unieron y formaron National Biscuit Company, a la que hoy se la conoce con el nombre de Nabisco.

La primera galleta Oreo fue vendida a un tendero en Hoboken, Nueva Jersey el 6 de Marzo de 1912, pero no fue hasta el 14 de Marzo del mismo año que fueron registradas.

Las galletas Oreo eran una imitación de las galletas Hydrox que ya se vendían desde el año 1908 y que producía la empresa Sunshine Company. Estas galletas fueron retiradas del mercado en el año 1996 ya que Oreo se había comido el terreno y las galletas Hydrox registraban pérdidas en las ventas.

Las galletas Oreo Biscuit cambiaron de nombre en el 1921 a Oreo Sándwich y el diseño que tenían era una corona de flores alrededor del nombre que estaba en el centro de la galleta y que en el 1924 volvió a cambiar el diseño.

En 1948, volvió a cambiar el nombre y pasaron a llamarse Oreo Cream Sándwich y el actual diseño también se cambió en el año 1952.

Del relleno de la galleta se encargó Sam Porcello, que fue director científico de alimentos de Nabisco, creó 5 patentes y una línea de galletas oreo incorporando a la gama las oreo cubiertas de chocolate negro y blanco.

En el año 1952 se vuelve a rediseñar el dibujo impreso de la galleta, a cargo de William A. Turner, que trabajó para la compañía más de 40 años; fue él quien introdujo un diseño más elaborado con tréboles de cuatro hojas y el logotipo de Nabisco, que es como un círculo con una antena y el nombre de Oreo en el centro.

En el 1974 salen las Oreo double stuff y aunque en teoría se dice que es relleno doble, se ha comprobado que solo lleva un 1,86 más de crema, así que no llega al doble.

En 1995 aterrizan en España, y están distribuidas por la empresa Mondèlez Internacional y Kraft Foods y también triunfan como en el resto de países a los que la galleta ha llegado. En el año 2007, Nabisco supera los 1.000 millones de dólares en ventas con las Oreo.

En el año 2011, llegan a la India, en el 2013 a Brasil y en el 2015 llegan a Rusia. Hoy en día esta galleta se vende en más de 100 países por todo el mundo.

En el año 2014, las ventas llegan a 2.500 millones de dólares.

EL ORIGEN DEL NOMBRE

El origen del nombre de estas galletas tampoco está muy claro, hay varias teorías que dicen que viene de la palabra francesa “or” (oro) y hay otras teorías que viene de la palabra griega “Oreo” que significa hermoso, agradable o bien hecho.

EXISTEN UN MONTÓN DE FORMATOS Y PRODUCTOS ELABORADOS CON LAS GALLETA OREO EN EL MERCADO:

Estos son algunos de los productos que existen en el mercado, que no son pocos, pero si buscas por la red encontraras infinidad de recetas caseras como profesionales de elaboraciones de diferentes dulces realizados con esta galleta.

• OREO TRADICIONAL: La original, galleta de chocolate y relleno de vainilla.
• OREO DOUBLE STUFF (DOBLE RELLENO): Es la misma galleta Oreo, pero con más relleno, dicen que el doble, pero en realidad, la cantidad del relleno no llega al doble como te comentaba arriba.
• OREO WAFER: Los Oreo wafer son unos barquillos cilíndricos, cubierto de chocolate y relleno de la crema de vainilla de la galleta original.
• MINI OREOS: Es la galleta Oreo, versión mini de un mordisco y viene en bolsitas individuales.
• OREO STICK: estas están a la venta solo en Japón y es una galleta elaborada con capas de oblea y crema de relleno y bañadas con chocolate.
• OREO THINS: Las Oreo thins, son una versión de la Oreo pero más delgada. Cada galleta dice que tiene 40 calorías, es un 60% más delgada, va con un 33% menos de crema de relleno y se vende al mismo precio que las normales.
• OREOS O’S: Son cereales de Oreo, que son cereales circulares con sabor a Oreo y bañados de la crema del relleno.
• HELADO DE OREO: básicamente helado de Oreo, pero tiene varias versiones: está en versión tarrina, en versión sándwich redondo como una galleta gigante, versión bombón helado, versión sándwich con palo y bañado en chocolate, versión sándwich con palo bañado con chocolate Milka, versión cucurucho o cono y también existe en versión barra de helado.
• MCFLURRY DE OREO: Cómo no, el McFlurry, el famoso helado de las cadenas de McDonald’s también lo tienen con sabor a Oreo.
• BLIZZARD DE OREO: Es un helado de Oreo, que vende una cadena de heladerías que se llama Dairy Queen. Los Blizzards son los helados.
• CUP ‘O DIRT: El cup ‘o dirt vendría siendo un postre en vaso de oreo, elaborado con mousse de chocolate, oreos triturados y gusanitos de gominola, postre típico para una fiesta de Halloween.
• OREO CAKESTERS: Las Oreo cakesters es la galleta elaborada en formato bizcochito de oreo que podría decirse que es un whoopi pie de oreo.
• OREO CHOCOLATE CANDY BAR: Barritas de chocolate rellenas de crema de vainilla de la Oreo y trozos de galleta.
• OREO MILKSHAKE: Batido de oreo, que se elabora con galletas de oreo, helado de vainilla, leche y sirope de chocolate.
• OREO SUCHARD: Es turrón de chocolate Suchard con trozos de galletas Oreo.
• OREO CHURROS: son como una especie de churros rellenos, galleta de chocolate oreo con la forma del churro rellenos de la crema de vainilla.
• OREO CHEESECAKE: tarta de queso de oreo.
• OREOS DE INFINITOS SABORES Y DIFERENTES TEXTURAS: Lo que más me ha sorprendido es la cantidad de sabores que he podido encontrar en la investigación para escribir este post.

Estos serían algunos de los productos derivados de la galleta Oreo, pero si nos adentramos en los infinitos, creativos y algunos estrafalarios y más extraños sabores de galletas Oreo, es de verdad, desde mi humilde opinión, para darles todos los premios de creatividad a estos señores que fabrican las galletas Oreo, que perdurarán por el resto de los años. Te voy a dejar una lista de todos los sabores de galletas Oreo que he encontrado, después de estar casi todo el día investigando y sumergiéndome en el mundo de estas galletas. Ha sido apasionante la búsqueda además de la inspiración que han proporcionado.

¿Estás preparad@? Allá voy, los voy a numerar para contar todos los sabores que hay:

1. OREO DÚO: Se compone con una galleta de vainilla blanca y una galleta de chocolate y el relleno de la crema mitad crema clásica y mitad crema de chocolate.
2. OREO GOLDEN (DORADA): La galleta es de vainilla con el relleno de vainilla también. En algunos países la llaman Oreo de vainilla.
3. OREO CHIPS DE CHOCOLATE: Es la misma galleta Oreo clásica, aunque esta tiene sabor a brownie y el relleno tiene mezclados chips de chocolate.
4. OREO DE LIMÓN: Galleta blanca y el relleno de limón con sabor extra intenso. Esta galleta se vende en México y Perú.
5. OREO DARK: Es la galleta oreo de chocolate con el relleno de chocolate negro intenso.
6. DOUBLE STOFFED PEANUT BUTTER CREME OREOS: Galleta Oreo de cacao, rellena de crema de mantequilla de cacahuete (relleno doble).
7. DOUBLE STUFF CHOCOLATE CREME: Esta es una Oreo con relleno doble sabor a chocolate.
8. OREOS CON CREMAS DE COLORES: Son galletas Oreo que venden con la crema de diferentes colores y que suelen sacar temporalmente en diferentes épocas del año: naranjas para Halloween, rojo y verde en Navidad, azul y amarillo en primavera…
9. OREOS DE CREMA DE CHOCOLATE: Galleta Oreo rellena de crema de chocolate negro o con leche.
10. OREOS CUBIERTAS: Galletas Oreo normal cubierta de chocolate con leche o cubierta con chocolate blanco. A estas Oreo también se las conoce como Oreo Fudge. El Fudge es un tipo de cobertura de chocolate.
11. OREOS DOBLES DELICIOSAS: Estas son galletas Oreo, pero con dos sabores y colores de relleno. Pueden combinar una galleta de chocolate con una galleta de vainilla o de otro sabor y los rellenos también son doble sabor y doble color. Por ejemplo, en Japón venden Oreo rellena de sabor a frambuesa y arándano y el color es rosa y lila; también en Japón venden la Oreo con relleno sabor uva y melocotón y es de color verde y rosa.
12. OREO DE TARTA DE CUMPLEAÑOS: Galleta Oreo normal con relleno sabor a tarta de cumpleaños, nata con chispitas de colores en el relleno.
13. OREO DE HELADO DE MANGO Y NARANJA: Esta la venden en china, galleta de chocolate y relleno sabor a helado de mango y naranja y doble color también: naranja y amarillo.
14. OREO DE HELADO DE ARÁNDANOS: Galleta de chocolate y relleno de color lila con sabor a helado de arándanos. La venden en Japón.
15. OREO DE TÉ DE MELOCOTÓN: Galleta Oreo de chocolate y relleno de Té oolong y melecotón. Esta galleta se comercializa en Japón y china.
16. OREO DE CHOCOLATE Y ZUMO DE NARANJA: Galleta de chocolate y relleno sabor a zumo de naranja, color naranja por supuesto.
17. OREO DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE: Galleta de chocolate rellena de crema de mantequilla de cacahuete. Pero esta también está en versión Galleta Oreo Gold (de vainilla) y relleno mitad de chocolate y mitad de crema de mantequilla de cacahuete y además también está versión galleta de chocolate y relleno mitad chocolate y mitad crema de mantequilla de cacahuete. Tres versiones para dos sabores. Tremendo.
18. OREO MINT CREME: Esta se compone de galleta de chocolate y crema de color verde sabor menta. También tiene varias versiones: Galleta de choco y la crema de menta normal, lo mismo pero versión thin (delgada) galleta más fina y relleno más fino y también cubiertas de chocolate las Oreo Mint fudge,
19. OREO FRESH MINT: otra galleta sabor a menta fresca, galleta de chocolate y relleno color verde sabor a menta fresca.
20. OREO DE CAFÉ Y CREMA: Galleta de chocolate con el relleno, mitad de relleno normal y la otra mitad de café.
21. OREO DE CAFÉ: galleta de chocolate y relleno de café intenso, esta solo se vende en Venezuela.
22. OREO THIN DE PISTACHO: Galleta de chocolate delgada y crema de pistacho color verde también delgado.
23. OREO DE CHURRO: Oreo de chocolate y relleno de crema color anaranjado con sabor a churros. Estas son en formato galleta, pero como comenté en el apartado anterior de los productos Oreo, también están en versión forma de churro, galleta de choco por fuera y rellenos de crema de vainilla.
24. OREO DE AGUACATE: Galleta de chocolate negro y crema de color verde sabor aguacate.
25. OREO DE AGUACATE TOSTADO: Lo mismo que la anterior pero con el sabor aguacate tostado.
26. OREO DE YOGUR DE FRESA: Galletas oreo de chocolate y relleno con sabor a yogur de fresa. Estas también se venden en Japón y están en versión thin (delgadas).
27. OREO DE BANANA: Galleta de oreo de chocolate y relleno color amarillo sabor a plátano.
28. OREO DE BANANA SPLIT: De relleno doble y galleta doble, 1 galleta de vainilla, la otra de chocolate y el relleno mitad de plátano y la otra mitad relleno sabor helado de fresa.
29. OREO DE ALFAJOR: Es una galleta triple de oreo bañada de chocolate, esta solo se vende en Argentina.
30. OREO DE DULCE DE LECHE: Rellenas de dulce de leche, también de venta en Argentina.
31. OREO RED VELVET: La galleta de color rojizo y el relleno a crema de queso, se dice que esta está muy lograda pero que el relleno está bueno pero es muy pesado.
32. OREO CARROT CAKE: Galleta con sabor a bizcocho de zanahoria y la crema con sabor a queso crema.
33. OREO CINNAMON BUNS: Galleta de vainilla y relleno con sabor a rollos de canela, cinnamon rolls.
34. OREO BLUEBERRY PIE: Galleta blanca de vainilla y relleno de color azul, con sabor a tarta de mora.
35. OREO APPLE PIE: Galleta de vainilla y relleno con sabor a la típica tarta de manzana americana.
36. OREO DE PASTEL VOLTEADO DE PIÑA: Galleta oreo de vainilla y el relleno con sabor a piña y caramelo.
37. OREO DE STRAWBERRY CHEESCAKE: Oreo con sabor a tarta de queso de fresa. Galleta de vainilla y relleno doble, blanco y rosa con la crema sabor mitad a crema de queso y la otra mitad a fresa.
38. OREO DE TIRAMISÚ: Galleta de chocolate y doble relleno, uno blanco y el otro marroncito con sabor a tiramisú.
39. OREO DE SANDÍA: Galleta blanca de vainilla y relleno de color mitad rojo y mitad verde y con sabor a sandía.
40. OREO CARAMEL APPLE: Galleta con sabor a manzana de caramelo, galleta de vainilla y el sabor, pues eso, a manzana de caramelo.
41. OREO DE LIMONADA: Galleta Oreo blanca de vainilla y el relleno de color verde con sabor a limonada de limón.
42. OREO DE GINGERBREAD: Galleta Oreo con sabor a galleta del muñeco de genjibre, compuesta por una galleta blanca de vainilla y el relleno a sabor de galleta de genjibre.
43. OREO DE ALGODÓN DE AZÚCAR: Se dice que estas son unas de las que tiene los sabores más logrados, galleta blanca de vainilla y el relleno de doble color rosa y azul celeste como los algodones y sabor a algodón de azúcar.
44. OREO DE TÉ MATCHA: Galleta de chocolate rellena de crema sabor a té matcha de color verde por supuesto, introducidas en Japón y China.
45. OREO DE SAKURA CHIFFON CAKE: En versión galleta thin (delgada) Galleta fina de chocolate con relleno de color rosa con sabor a esta tarta tan popular en Japón, de sakura chiffon cake.
46. OREO CRISPY: Galleta thin (fina) de chocolate relleno con una crema de mousse de vainilla, esta también está en venta en Japón
47. OREO DE HELADO DE MORA: Galleta de chocolate rellena de crema sabor helado de moras y el relleno es de color azul. Esta se vendió en Indonesia.
48. OREO DE PONCHE DE FRUTAS: Galletas de vainilla y relleno con sabor a ponche de frutas.
49. OREO PUMPKIN SPICE: Galleta blanca de vainilla y relleno de crema de calabaza especiada, típicas en halloween o temporada de otoño.
50. OREO CANDY CORN: Galleta blanca y relleno con sabor a las famosas gominolas americanas llamadas candy corn que es como un triángulo de gominola de colores amarillo, naranja y blanco. El relleno también es de color amarillo y naranja.
51. OREO SWEDISH FISH: Estas Oreo son galleta de chocolate y el relleno es de un rojo intenso. Los Swedish Fish, son unos caramelos tipo gominola muy famosos en forma de pez.
52. OREO CANDY CANE: Galleta de oreo de chocolate con relleno rojo y blanco con sabor al típico bastón de caramelo navideño rojo y blanco.
53. OREO DE CHOCOLATE Y AVELLANA: Galleta de chocolate y relleno con sabor a avellana.
54. OREO DE ROOT BEER FLOAT: Galleta de vainilla  y relleno mitad de vainilla y la otra mitad de cerveza de raíz.
55. OREO DE BUTTERBEER: En honor a Harry Potter, oreo saca estas galletas de cerveza de mantequilla que tanto gustaba al mago, se componen de galleta de vainilla y el relleno mitad de vainilla y la otra mitad de cerveza de mantequilla.
56. OREO REDNECK: Galleta Oreo blanca rellena de crema sabor a cerveza budweiser.
57. OREO CARAMEL COCONUT: Galleta de chocolate y rellenas de crema sabor a caramelo y con coco rallado dentro.
58. OREO CHOCOLAT MARSHMALLOW: Galleta Oreo clásica de chocolate rellena con malvavisco (nube de chuche) cubierta de chocolate.
59. OREO S’MORES: Estas galletas se basan en el popular dulce s’mores y esta variedad se compone de galleta de vainilla y doble relleno de malvavisco (nube de chuche) cubierto de chocolate.
60. OREO JELLY DONUT: Galleta de vainilla y relleno con sabor a donut relleno de mermelada.
61. OREO  DE COOKIE CON CHISPAS DE CHOCOLATE: Oreo de chocolate con relleno sabor a cookies con chips de chocolate.
62. OREO COOKIE BUTTER: Galletas oreo sabor a galletas de mantequilla, galleta blanca y relleno color marrón clarito con sabor a galleta de mantequilla.
63. OREO WAFFLES & SYRUP: Galletas con sabor a gofre y relleno con sabor a sirope de arce.
64. OREO BROWNIE BUTTER: Galleta de chocolate y rellenas de mantequilla de brownie, una bomba de chocolate.
65. OREO KEY LIME: Galleta de vainilla y relleno de sabor de pastel de lima y de color verde por supuesto.
66. OREO MASRSMALLOW CRISPY: Galleta de vainilla con relleno de vainilla y trozos de malvaviscos (nubes chuche) crujientes por dentro.
67. OREO BERRYBURST: Galleta de chocolate y relleno de helado de batido de fresa.
68. OREO CHERRY COLA: Galleta de chocolate y relleno con sabor a coca – cola de cereza.
69. OREO FIREWORKS: Oreo fuegos artificiales, galleta de chocolate rellenas de crema de vainilla normal y trocitos de caramelos efervescentes que se deshacen en la boca de colores rojo y azul.
70. OREO SALTED CARAMEL BROWNIE: Galleta de chocolate y el relleno con sabor a brownie con caramelo salado.
71. OREO SALTED CARAMEL: Galleta de chocolate y relleno de caramelo salado.
72. OREO PEEPS: Galleta de vainilla y relleno de color rosa sabor peeps, que es una chuche, malvavisco, nubes de chuche.
73. OREO CHOCOLAT STRAWBERRY: Galleta de chocolate y relleno de chocolate y fresa.
74. OREO MISSISSIPPI MUD PIE: Galleta Oreo de chocolate y relleno con sabor a tarta mississipi.
75. OREO MINT CHOCOLATE CHIP: Galletas Oreo de chocolate rellena de crema con sabor a helado de after eight, menta y chocolate.
76. OREO HOT COCOA: Galletas Oreo negras con sabor a chocolate caliente con nubes (malvaviscos).
77. OREO KETTLE CORN: Galletas Oreo de vainilla con crema sabor a palomitas de maíz dulces y trocitos de palomitas dulces en el relleno.
78. OREO BUBBLEGUM: Galleta sabor vainilla y relleno de color rosa con sabor a chicle.
79. OREO DUNKIN DONUTS MOCHA: Galleta de chocolate y relleno sabor a batido de café de Dunkin Donuts.
80. OREO FUDGE SUNDAE CREME: Galletas Oreo de chocolate con crema con sabor al típico helado Sandy con sirope de chocolate. (El helado que venden en el Burger King o McDonald’s)
81. OREO STRAWBERRY MILKSHAKE: galletas de chocolate y el relleno color rosa con sabor a batido de fresa.
82. OREO STRAWBERRY SHORTCAKE: Galletas Oreo blancas relleno de color rosa con sabor a la tarta de natas y fresa shortcake, que es una tarta muy típica japonesa.
83. OREO ZOMBIE BRAINS: Oreo rellenas de cerebros de zombies, estas locas galletas son de vainilla rellenas de crema de naranja sanguina y es un color naranja rojizo.
84. OREO ECTOPLASMA: Galletas de chocolate rellenas de una crema verde que sabe a ectoplasma, pero como nunca he probado el ectoplasma ni estas galletas no podría decirte a que sabe, eso si en la foto del envase sale un fantasma dentro de una señal de prohibido: prohibido fantasmas. Esta gama seguro que saldría para celebrar Halloween. El relleno es de color verde ectoplasma.
85. OREO MARSHMALLOW CRISPY: Galleta oreo de vainilla y el relleno con sabor a RKT (rice krispies treat) que es una mezcla de cereales de arroz inflado con malvaviscos, nubes de chuche, por si te interesa en este post puedes ver como se hace. Se utiliza para esculpir y realizar figuras 3D para tartas.
86. OREO DE WASABI: Miedo me daría probar esta: galleta de chocolate y relleno de crema con sabor a wasabi.
87. OREO CHEESEBURGUER: De esta hay dos versiones, una con galleta de chocolate y el relleno con sabor a hamburguesa con queso, que no quiero saber a que sabe esta y luego hay una versión que sacó McDonalds con la galleta salada y el relleno sabor a la cheeseburger de McDonalds.
88. OREO CHICKEN WING: Galletas oreo saladas con sabor a alitas de pollo picantes.
89. OREO DE CANNABIS: Sí, has leído bien, galleta de chocolate y relleno verde con sabor a cannabis. Por lo visto un niño se intoxicó atiborrándose de estas galletas, pensando que eran las de menta y tuvo que ser ingresado, imagino que las retirarían del mercado.
90. OREO DE CANNABIS Y CODEINA: También has leído bien, galleta oreo de chocolate y relleno de dos colores rojo y verde con sabor a cannabis y codeína. Rarísimo y vete a saber si está buena.
91. OREO DE PIZZA: Eso mismo, galletas Oreo con sabor a pizza.
92. OREO FUCKBOY: Estas no se a qué rayos sabrán, pero en el envase aparece una botella de wisky y una botella de desodorante Axe, así que debe apestar también un poquito a hormonas adolescentes, jajaja.
93. OREO DE RAMEN: Galletas Oreo con sabor la comida típica japonesa Ramen.
94. OREO TOP RAMEN: Galletas de oreo igual que la anterior per con el doble de relleno.
95. OREO COLLEGE: Que son unas galletas Oreo, con sabor a una sopa rara de fideos de arroz y espinacas. Rarísimas.
96. OREO TACO BELL: Galletas oreo con sabor a Taco Bell, un taco mejicano.
97. OREO NFL: Estas galletas tienen un relleno de dos colores, mitad blanco y mitad marroncillo y según la portada saben a pollo frito y cerveza… no me gustaría probarlas tampoco.
98. OREO DE PASTEL DE CANGREJO: Galleta sabor a cangrejo y relleno con sabor a salsa tártara.
99. OREO SPAM BURGER: Estas oreo con sabor a hamburguesa de spam no se a que sabrian. El spam es una especie de jamón cocido que viene en lata, como un fiambre, que venden en Estados Unidos y con un trozo gordo de un dedo de grosor más o menos se hacen hamburguesas, sustituyendo la hamburguesa por el spam.
100. OREO DOG FOOD: Galletas Oreo, con sabor a comida de perro son de sabor a pollo para que tu perrito no se quede sin sus galletas Oreo.

Cómo veis los sabores de las galletas oreo son infinitos y de lo más raros que puedas encontrarte. Muchos de ellos son ediciones limitadas, porque seguro hacen una edición limitada para hacer el testeo de cómo funciona el producto. Algunas han sobrevivido y otros sabores seguramente no y ya han sido retirados del mercado. Pero me parece alucinante la imaginación que tienen los señores de Oreo. Seguro que más de uno te ha sorprendido como a mi, ¿cuál te ha sorprendido más? ¿cuál es que te gustaría probar y cual es el que no tendrías narices a probar? jajaja cuéntamelo en comentarios.

 

Vamos ya por la receta de los cupcakes de Oreo, normalitos comparado con toda la lista de sabores de estas galletas y su universo.

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y OREO

INGREDIENTES PARA LA MASA: (salen unos 12 aprox, según llenes más o menos las cápsulas de cupcake)

• 115 g MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
• 120 g AZÚCAR
• 20 g CACAO EN POLVO
• 120 g HARINA DE REPOSTERÍA
• 1 cucharadita de ESENCIA DE VAINILLA
• 1 cucharadita de IMPULSOR (levadura química tipo royal, polvos de hornear…)
• 2 HUEVOS
• 40 g LECHE

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE OREO:

• 110 g MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
• 180 g AZÚCAR GLASS
• 1 cucharadita ESENCIA DE VAINILLA
• 3 cucharadas soperas de LECHE o LECHE VEGETAL
• 4 GALLETAS OREO TRITURADAS

INGREDIENTES PARA DECORAR:

• c/s GALLETAS OREO MINI o GALLETAS OREO NORMAL

PROCEDIMIENTO PARA LA MASA:

1. Enciende el horno para que se pre caliente, a 175ºC, calor arriba y abajo, sin aire.
2. Bate la mantequilla un poco con las varillas hasta que tenga una textura suave.
3. Incorpora el azúcar y bate para que estén los dos ingredientes completamente integrados.
4. Añade la esencia de vainilla y un huevo y bate para que se integren, cuando se haya integrado añade el otro huevo y bate para que se integren.
5. Añade la harina, el cacao en polvo y el impulsor tamizados y bate para que se integren todos los ingredientes.
6. Por último incorpora la leche y bate para que se integre.
7. Rellena las cápsulas de los cupcakes hasta ¾ partes y pon la bandeja a media altura en el horno para hornear durante 20 minutos en el horno ya pre calentado a 175ºC, calor arriba y abajo sin aire.
8. Cuando estén horneados, ponlos sobre una rejilla para que se enfríen. Si dejas que se enfríen dentro del molde de las cupcakes, con el calor que desprenden van a generar vapor y ese vapor puede hacer que se te acaben desmoldando las cápsulas, siempre, una vez las sacas del horno, ponlas sobre una rejilla.

PROCEDIMIENTO PARA LA BUTTERCREAM DE OREO:

1. Bate con unas varillas eléctricas o con la amasadora (accesorio varillas) la mantequilla con el azúcar glass. Cuando la mantequilla ya haya cogido todo el azúcar glass bate a alta velocidad bastante rato, hasta que la mezcla haya doblado el volumen y también haya emblanquecido un poco.
2. Incorpora la esencia de vainilla y la leche y bate para que se incorporen.
3. Por último añade las galletas oreo trituradas y mezcla para que se integren a la masa. Ya está.

DECORACIÓN DE LOS CUPCAKES:

1. Pon la crema de oreo en una manga pastelera con boquilla redonda lisa y un poco grande para que no se atasque con los trocitos de galleta, decora los cupcakes con la crema y decora con una galleta Oreo normal o galletas oreo mini.

Estos cupcakes están buenísimos, si no te gusta la crema buttercream de oreo, puedes hacer el cupcakes de chocolate y decorarlo con tu frosting o decoración favorita. Están increíblemente buenos estos cupcakes de chocolate con oreo.

¿Qué es lo que más te ha sorprendido de todo lo que te he contado hoy? cuéntame en comentarios, te leo..

Feliz semana.